Zahter Nedir?

Zahter, ballıbabagiller familyasından Thymbra spicata türüne ait olan, halk arasında kara kekik olarak bilinen bir bitkidir. Orta Doğu ve Akdeniz bölgelerinde yetişir. Zahter, uzun, ince yaprakları ve sarı çiçekleriyle tanınan bir bitkidir.

Zahter, baharat olarak yaygın olarak kullanılır. Salatalarda, mezelerde, çorbalarda ve yemeklerde kullanılır. Zahter, keskin ve aromatik bir tada sahiptir.

Zahter, sağlığa birçok faydası olan bir bitkidir. Antioksidan, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Zahter, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. Zahter, sindirim sistemini desteklemeye ve sindirim problemlerini gidermeye yardımcı olabilir. Zahter, kan basıncını düşürmeye ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.

Zahter, taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Taze zahter, taze baharatın tadına sahipken, kurutulmuş zahter daha yoğun bir tada sahiptir.

Zahter, genellikle güvenli bir bitkidir. Ancak, aşırı tüketimi mide bulantısı, kusma ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir. Zahter, hamile ve emziren kadınlarda kullanılması konusunda doktor tavsiyesi alınmalıdır.