Yoğurtlu Zeytinyağlı Ispanak Salatası

Yoğurtlu Zeytinyağlı Ispanak Salatası

Kış sebzeleri arasında bulunan ıspanak lif oranı yüksek bir gıda olup beslenmede oldukça faydalı bir gıda olmaktadır. Özellikle salatalarda çiğ olarak tüketilmesi tercih edilmesinin yanında ıspanağı haşlayarak da tüketmek mümkündür. Yoğurtlu zeytinyağlı ıspanak nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir sorularının yanıtlarını sizler için hazırladık.
Yoğurtlu zeytinyağlı ıspanak yapımı oldukça kolay ve kilo problemleri olduğunda sağlıklı beslenmek için yapılması gereken tarifler arasında yer almaktadır.
 

Yoğurtlu Zeytinyağlı Ispanak Salatası Malzemeleri

Yarım kilo ıspanak
1 çorba kasesi süzme yoğurt
Yarım limon suyu
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Süslemek için tercihe göre mevsim sebzeleri veya domates
 

Yoğurtlu Zeytinyağlı Ispanak Salatası Yapılışı

Ispanakları temizleyip ayıklandıktan sonra yıkanıp süzülür. Bir tencere içerisinde bir miktar sıcak su eklenip kaynatılır. Süzülmüş olan ıspanaklar kaynamakta olan tencereye konulup kaynamaya başlayınca süzülerek alınır. Bir kap içerisinde ezilmiş sarımsak tuz ve karabiber eklendikten sonra içerisine zeytinyağı ve limon suyu da eklenip karıştırılır. Haşlanmış ve süzülmüş ıspanaklar da eklendikten sonra karışımın içine yoğurt eklenip hazırlanır. Tercihe göre yoğurt servis esnasında da eklenebilmektedir. Üzerine isteğe bağlı sade veyadomates doğranıp servis yapılır.