Vicdan Çorbası Diyeti Nasıl Yapılır?

Vicdan çorbası, yemeğin fazla kaçırıldığı dönemde, tatil dönüşü, yolculuktan sonra, yapılan diyetin bozulması gibi farklı durumlar esnasında kilo vermek maksadıyla uygulanan bir çeşit diyet türü olarak ifade edilebilmektedir.

Adını da çok kilo alındığı ya da çok fazla kaçamak yapıldığı düşünülerek vicdan rahatlatmaktan alan çorba Diyetisyen Dilara Koçak tarafından ortaya konulmuştur. Vicdan çorbası tarifi düzenli bir şekilde deneyenler tarafından değerlendirildiğinde işe yaradığını ve kilo kaybına sebep olduğunu belirtmektedirler. 

Vicdan Çorbası Hangi Öğünlerde Tüketilmelidir?

Vicdan çorbası istenilen öğünlerde tüketilebilir. Kalori açısından çok düşük bir miktara sahip olduğu için istenilen miktarda tüketilmesinde bir sakınca görülmemektedir. Önerilen yeme şekli kişinin isteğine göre değişiklik göstermektedir. İster sabah düşük kalorili bir kahvaltının ardından öğlen ve akşam yemeğinde öğün olarak tüketilir, isterse yalnızca öğlen ya da akşam öğünlerinin birinde tüketilir.

Vicdan Çorbasının İçinde Neler Var?

Vicdan çorbası içerisine kabak, kuru soğan, domates, bulgur, sarımsak, zeytinyağı, nane, maydanoz, dereotu, kimyon, karabiber, kimyon gibi malzemeleri koyup karıştırarak yapılan bir çorbadır. Bu malzemeleri kullanmanın nedenleri şu şekilde açıklanabilir. Kabağın kalorisi çok düşük bir sebze olduğu için diyetlerde sık kullanılan bir yiyecektir. İçinde çok miktarda su ve lif bulundurması bakımından da çok tercih edilir. Sarımsağın vitamin ve mineral değerleri bakımından oldukça faydalı bir yiyecek olduğu için bu tarifte de fayda sağlamaktadır. Karabiber ve kırmızıbiber iki baharat da metabolizmayı hızlandırıcı bileşenler içermesinden dolayı tercih edilmiştir. Kimyon sindirim sistemini rahatlatır ve gaz oluşumunu önleyici etkisi olduğundan dolayı kullanılmıştır. Kuru nane hem lezzet vermesi bakımından hem de sindirimi rahatlatıp kilo vermeye yardımcı olduğu için kullanılmıştır. Maydanoz ödem atmaya yardımcı bir sebze olduğu için diyetlerde çok kullanılan bir üründür.

Vicdan Çorbası Nasıl Yapılır?

Vicdan çorbası malzeme listesi:

2 adet orta boy kabak

2 adet orta boy kuru soğan

2 yemek kaşığı bulgur (bulgur yerine mercimek kullanılabilir)

2 adet domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

2 su bardağı su

Maydanoz

Taze nane

Kimyon

Dereotu

Kuru nane

Karabiber

Kırmızıbiber

Tuz

Hazırlanışı: Kabaklar ve domatesler küp bir şekilde doğranır. 2 yemek kaşığı zeytinyağı tencereye alınır. Zeytinyağı yakılmadan içine soğanlar konulur. Sırasıyla tuz, karabiber, 2 diş sarımsak, domates eklenir. Ardından küp küp doğranan kabaklar tencereye alınır. Peşine kimyon, kırmızıbiber, kuru nane eklenip karıştırılır. 2 yemek kaşığı bulguru ilave ettikten sonra ödem atması için bir demet maydanoz da doğranıp tencereye ilave edilir. Dereotu ve taze naneyi arzu edilen miktarda ekleyip karıştırmaya devam edilir. Üzerine 2 su bardağı su ilave edilir ve ocağın altı kısılır. Kaynamaya bırakılır. Pişen çorba ister blenderden geçirilerek homojen hale getirilip servis edilir ister blenderden geçirilmeden tüketilir.