Marmelatlı Rulo Çörek Tarifi

Marmelat her mevsim yapılabilen ve özellikle mevsim meyvelerinin kaynatılıp süzgeçten geçirildikten sonra tortusunun şekerle karıştırılmış hali olarak bilinmektedir. Özellikle kahvaltılarda sevilerek tüketilen marmelat aynı zamanda çöreklerde de kullanılabilmektedir. Marmelatlı çörek yapımında portakallı, elmalı, erikli ve diğer marmelatları kullanmak da mümkün olmaktadır. Marmelatlı rulo çörek nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik.

Marmelatlı çörek evde bulunan her marmelat ile yapılarak kendine has bir lezzet oluşturan bir lezzet olarak tavsiye edilmektedir.

Marmelatlı Rulo Çörek Malzemeleri

1 adet yumurta
100 gr margarin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kuru maya
1 su bardağı çekilmiş fındık
5 çorba kaşığı koyu kıvamda marmelat
Üzeri için; 2 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı toz tarçın, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Marmelatlı Rulo Çörek Yapılışı

Bir kap içerisine un konularak ortası havuz şeklinde açılır. İçerisine maya, ılık süt, ılık su, ve eritilip soğutulan margarin ile yumurta akı eklenir. Un üzerine pudra şekeri serpilir. Daha sonra önce havuzun iç kısmı daha sonra un yavaş yavaş karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur istenilen kıvama geldikten sonra üzeri nemli bir bez ile örtülerek dinlendirilir.

Hamur merdane yardımıyla 1,5 cm kalınlığına gelecek şekilde açılır. İçerisine marmelat sürülerek fındık serpilip hamur rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan rulo dilimlenerek önceden yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ sürüldükten sonra toz şeker ve tarçın karışımı serpilerek 180 derece önceden ısıtılmış fırına verilir. 25 dakika pişirilen çörekler hafif sıcak şekilde servis yapılır.