Kuzu Eti İle Ayvalı Pilav Tarifi

Kuzu Eti İle Ayvalı Pilav Tarifi

Osmanlı mutfağında birçok yemekte kullanılan ayva günümüzde de bazı lezzetler ile beraber kullanılmaktadır. Özellikle etli yemeklerde kendine has bir tat vermesi için şefler ayva kullanmaktadır. Kuzu etinin yanında ayva ile pilav nasıl olur sorusunun yanıtları ve kuzu etli ayvalı pilav tarifi hakkındaki bilgileri sizler için derledik.

Kuzu etli ayvalı pilav yapılması kolay ve değişik bir lezzet olarak misafir ağırlamak için tercih edilebilecek ve menülere eklenebilecek bir lezzet olmaktadır.
 

Kuzu Etli Ayvalı Pilav Malzemeleri (4 kişilik)

100 gr kuzu eti
1 çorba kasesi baldo pirinç
1 adet kuru soğan
1 adet ayva
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı sıvıyağ
 

Kuzu Etli Ayvalı Pilav Tarifi

Bir tencere içerisine sıvıyağ konularak küp şeklinde doğranan etler konulup kavrulur. Üzerine doğranmış kuru soğanlar ve küp şeklinde doğranmış havuç eklenerek iyice karıştırılır. Ayva küp şeklinde doğrandıktan sonra karışıma eklenir ve bir süre pişirilir. Pirinçler yıkanarak karışımın içerisine eklenip üzerine tuz, su, karabiber eklendikten sonra ocağın altı kısılarak pişirilir. Pişirilen pilav üzerine kimyon eklenip karıştırılır ve servis yapılır.