Kış Mevsiminde Sebze Çorbası Tarifi
Sebze çorbası sağlıklı beslenmek için tercih edilen çorbalar arasında bulunmaktadır. Bunun yanında içerisinde bulunan sebzeler mevsimine göre değişiklik yapılabildiği için mevsim çorbası olarak da kabul edilmektedir. Sebze çorbası istenilen sebzelerin tercih edildiği yapımı ise oldukça kolay bir tarif olarak sofralarda yerini almaktadır.
Sebze çorbası bebeklerin ve diyet yapanların yanında besleyici olması nedeniyle sağlıklı beslenmek için herkesin tüketmesi önerilen bir çorbadır.
Sebze Çorbası Malzemeleri
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet kabak
1 adet pırasa
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için dere otu veya maydanoz
Sebze Çorbası Yapılışı
Öncelikle sebzeler küp şeklinde doğranarak hazırlanır. Tencere içerisine sıvıya konularak soğanlar kavrulmaya başlanır. Üzerine küp şeklindedoğranmış havuçlar ve patatesler eklenerek kavrulur. Ardından kabaklar,pırasa ve bezleyeler de eklenerek pişirilir. Yarı pişmiş olan sebzelerin üzerine un konularak karıştırılır. Kavrulmakta olan karışım içerisine süt eklendikten sonra karıştırılır. Daha sonra içerisine kıvamı ayarlayacak şekilde sıcak su ve tuz eklenip çorba pişirilmeye devam edilir. İçerisindeki sebzeler iyice piştikten sonra servis edilmeden önce üzerine tercihe göre maydanoz veya dereotu doğranarak sunuma hazır hale getirilir.
Sebze çorbası sağlıklı beslenmek için tercih edilen çorbalar arasında bulunmaktadır. Bunun yanında içerisinde bulunan sebzeler mevsimine göre değişiklik yapılabildiği için mevsim çorbası olarak da kabul edilmektedir. Sebze çorbası istenilen sebzelerin tercih edildiği yapımı ise oldukça kolay bir tarif olarak sofralarda yerini almaktadır.
Sebze çorbası bebeklerin ve diyet yapanların yanında besleyici olması nedeniyle sağlıklı beslenmek için herkesin tüketmesi önerilen bir çorbadır.
Sebze Çorbası Malzemeleri
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet kabak
1 adet pırasa
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için dere otu veya maydanoz
Sebze Çorbası Yapılışı
Öncelikle sebzeler küp şeklinde doğranarak hazırlanır. Tencere içerisine sıvıya konularak soğanlar kavrulmaya başlanır. Üzerine küp şeklindedoğranmış havuçlar ve patatesler eklenerek kavrulur. Ardından kabaklar,pırasa ve bezleyeler de eklenerek pişirilir. Yarı pişmiş olan sebzelerin üzerine un konularak karıştırılır. Kavrulmakta olan karışım içerisine süt eklendikten sonra karıştırılır. Daha sonra içerisine kıvamı ayarlayacak şekilde sıcak su ve tuz eklenip çorba pişirilmeye devam edilir. İçerisindeki sebzeler iyice piştikten sonra servis edilmeden önce üzerine tercihe göre maydanoz veya dereotu doğranarak sunuma hazır hale getirilir.
