Altının ne olduğunu mihenk, cimrinin kim olduğunu dilenci bilir. Bu atasözü, bir şeyin gerçek değerini veya niteliğini ancak onu iyi bilen, tecrübe eden veya ihtiyaç duyan kişilerin anlayabileceğini anlatır.
- "Altının ne olduğunu mihenk bilir" kısmı, bir şeyin gerçek değerini anlamanın, onu test eden veya değerlendiren bir şeyle mümkün olduğunu ifade eder. Mihenk taşı, altının saflığını ölçmek için kullanılır. Yani, altının gerçek değeri ancak mihenk taşı tarafından anlaşılır.
- "Cimrinin kim olduğunu dilenci bilir" kısmı ise bir kişinin cömertliğini veya cimriliğini en iyi, ondan bir şey isteyen, yani dilenen kişinin anlayacağını ifade eder. Çünkü bir dilenci, kimin yardımsever, kimin cimri olduğunu en iyi tecrübe eder.