Hızını artıran bir yaşam biçimi haline geldi. Bu sebeplerin yanı sıra sağlık, inançlar veya farklı motivasyonlar da insanların veganlığa yönelmelerine sebep oluyor. Motivasyonları veya türleri değişse de hiç şüphesiz veganolan insan sayısı hızlı bir ivme kazanmaya ve çeşitli yerlerde karşımıza çıkmaya devam ediyor.
Veganlık, tam olarak tanımıyla çeşitli sebepler sonucu hayvansal ve hayvan kaynaklı hiçbir gıdayı, ürünü veya giysiyi kullanmamaktır. Sadece bir beslenme şekli değil, bir yaşam felsefesi olduğundan hayvanlara zarar veren veya hayvansal ürünleri kullanan hiçbir markayı da kullanmazlar.
Vegan Browni Kek
9 dilim için malzemeler
• 300 mL. kap haşlanıp kabuğu soyulmuş nohut
• 1 paket (80 gr) vegan bitter çikolata
• Yarım su bardağı üzüm pekmezi
• 4 yemek kaşığı kakao
• 6 yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı tahin
• 4 yemek kaşığı bitkisel süt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
Vegan çikolatanızı bitkisel sütünüzle birlikte bir sos tenceresinde eritip robottan pürüzsüzleşene kadar geçirdiğiniz nohutlarınızın üzerine ekleyin. Sonrasında kalan malzemeleri ekleyerek iyice karışana dek tekrar robottan geçirin. Normal kek hamurundan daha kıvamlı bir yapısı olacağından yağlanmış borcamınıza güzelce yayın. Önceden açılmış 180 derecelik fırınınızda 40 dakika pişirip oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda dinlendirin. Sonrasında 9 dilime ayırarak servis edebilir, üzerine eritilmiş çikolata ile sunabilirsiniz.
Vegan Pankek
6 adet pankek için malzemeler
• 1 büyük muz veya 2 yerli muz
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı bitkisel süt
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
Muzunuzu olgunsa çatalla, henüz sertse blender yardımıyla güzelce ezip sütü ve unu ekleyin. Vanilya ve bir tutam tuzu ekleyerek kıvam alması zaman alacak karışımınızı bekletirken tavanızı biraz yağ ile ısıtmaya başlayabilirsiniz. Tavanızın ısındığından emin olduktan sonrapankek hamurunuzu bir kepçe ya da kaşık yardımıyla porsiyonlayarak dökün. İki tarafının da iyice piştiğinden emin olduktan sonra servis edebilir, dilediğiniz vegan tatlandırıcı veya ezme ile tüketebilirsiniz.
Veganlık, tam olarak tanımıyla çeşitli sebepler sonucu hayvansal ve hayvan kaynaklı hiçbir gıdayı, ürünü veya giysiyi kullanmamaktır. Sadece bir beslenme şekli değil, bir yaşam felsefesi olduğundan hayvanlara zarar veren veya hayvansal ürünleri kullanan hiçbir markayı da kullanmazlar.
Vegan Browni Kek
9 dilim için malzemeler
• 300 mL. kap haşlanıp kabuğu soyulmuş nohut
• 1 paket (80 gr) vegan bitter çikolata
• Yarım su bardağı üzüm pekmezi
• 4 yemek kaşığı kakao
• 6 yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı tahin
• 4 yemek kaşığı bitkisel süt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
Vegan çikolatanızı bitkisel sütünüzle birlikte bir sos tenceresinde eritip robottan pürüzsüzleşene kadar geçirdiğiniz nohutlarınızın üzerine ekleyin. Sonrasında kalan malzemeleri ekleyerek iyice karışana dek tekrar robottan geçirin. Normal kek hamurundan daha kıvamlı bir yapısı olacağından yağlanmış borcamınıza güzelce yayın. Önceden açılmış 180 derecelik fırınınızda 40 dakika pişirip oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda dinlendirin. Sonrasında 9 dilime ayırarak servis edebilir, üzerine eritilmiş çikolata ile sunabilirsiniz.
Vegan Pankek
6 adet pankek için malzemeler
• 1 büyük muz veya 2 yerli muz
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı bitkisel süt
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
Muzunuzu olgunsa çatalla, henüz sertse blender yardımıyla güzelce ezip sütü ve unu ekleyin. Vanilya ve bir tutam tuzu ekleyerek kıvam alması zaman alacak karışımınızı bekletirken tavanızı biraz yağ ile ısıtmaya başlayabilirsiniz. Tavanızın ısındığından emin olduktan sonrapankek hamurunuzu bir kepçe ya da kaşık yardımıyla porsiyonlayarak dökün. İki tarafının da iyice piştiğinden emin olduktan sonra servis edebilir, dilediğiniz vegan tatlandırıcı veya ezme ile tüketebilirsiniz.
