Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Pirinç Pilavı yazı, kışı Mevsimi olmayan bir yiyecektir. Her daim soframızda bulunmaktadır. Kuru fasulye, Nohut, Ciğer, Kebap ve daha birçok Garnitürün yanında sürekli olarak tüketiyoruz.
Kıvamı tutturması zor olan bir yiyecek olarak bilinmektedir. Pirinç pilavı yapılırken dikkat edilmesi gereken birkaç husus vardır. Öncelikle marka önemlidir. Kalite unsuru her üründe olduğu gibi pilavda da büyük önem sergilemektedir. Pirinç pilavında bu unsur biraz daha ağır basmaktadır.
Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler Şunlardır;
Tuz
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 adet Bulyon
1 Çay Bardağı arpa şehriye
3 Su bardağı Sıcak Su
2 Su Bardağı pilavlık Pirinç
İsteğe Bağlı Mısır
İsteğe Bağlı Nohut
Hazırlanışı
Herşeyden önce pirinci yıkayınız. Bazılarımız pirinci yıkamadan pişiriyor. Bu yanlıştır. Fabrikalarda birçok işlemden geçen pirinç bazı olmaması gereken bakteriler içerebiliyor.
Ocağınızın altını açın ve tencerenizi ocağa koyduktan sonra tencerenize tereyağınızı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra arpa şehriyenizi tencereye boşaltın şehriyeler ocakta renk değiştirdikten sonra daha önceden hazırlamış olduğunuz pirinçleri tencerenize ekleyin. Kavurmaya devam edin. Bu süre yaklaşık 5 dakika sürecektir. 5 dakika boyunca hiç bırakmadan karıştırmaya devam edin.
Bu işlem sırasında biraz hamarat olmanız gerekecektir çünkü pilavı karıştırmaya devam ederken önceden hazırlamış olduğunuz 3 su bardağı su ile bulyonu karıştırın bu seviyede iken tuz da eklenebilir. Bulyon sıcak suda eriyene kadar karıştırın.Sonrasında tencereye bu yapmış olduğunuz su ve bulyon karışımını ekleyin. Bir iki kere karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Bu süreçte pilavı kontrol amaçlı tencerenin kapağını sık sık açıp bakmamanız gerekecektir.
10. dakikanın sonunda pilavınız suyunu çekip çekmediğini kontrol edebilirsiniz. Pirinçler suyunu çektiğinde altını kapatabilirsiniz. Son olarak ufak bir karışım yaptıktan sonra bir sofra bezi veyahut onun benzeri bir kumaş parçasına sarınız. Pilavınızı demlendiriniz. 15-20 dakika sonra pilavınız servis edilmek üzere hazır olacaktır.
Pirinç Pilavı yazı, kışı Mevsimi olmayan bir yiyecektir. Her daim soframızda bulunmaktadır. Kuru fasulye, Nohut, Ciğer, Kebap ve daha birçok Garnitürün yanında sürekli olarak tüketiyoruz.
Kıvamı tutturması zor olan bir yiyecek olarak bilinmektedir. Pirinç pilavı yapılırken dikkat edilmesi gereken birkaç husus vardır. Öncelikle marka önemlidir. Kalite unsuru her üründe olduğu gibi pilavda da büyük önem sergilemektedir. Pirinç pilavında bu unsur biraz daha ağır basmaktadır.
Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler Şunlardır;
Tuz
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 adet Bulyon
1 Çay Bardağı arpa şehriye
3 Su bardağı Sıcak Su
2 Su Bardağı pilavlık Pirinç
İsteğe Bağlı Mısır
İsteğe Bağlı Nohut
Hazırlanışı
Herşeyden önce pirinci yıkayınız. Bazılarımız pirinci yıkamadan pişiriyor. Bu yanlıştır. Fabrikalarda birçok işlemden geçen pirinç bazı olmaması gereken bakteriler içerebiliyor.
Ocağınızın altını açın ve tencerenizi ocağa koyduktan sonra tencerenize tereyağınızı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra arpa şehriyenizi tencereye boşaltın şehriyeler ocakta renk değiştirdikten sonra daha önceden hazırlamış olduğunuz pirinçleri tencerenize ekleyin. Kavurmaya devam edin. Bu süre yaklaşık 5 dakika sürecektir. 5 dakika boyunca hiç bırakmadan karıştırmaya devam edin.
Bu işlem sırasında biraz hamarat olmanız gerekecektir çünkü pilavı karıştırmaya devam ederken önceden hazırlamış olduğunuz 3 su bardağı su ile bulyonu karıştırın bu seviyede iken tuz da eklenebilir. Bulyon sıcak suda eriyene kadar karıştırın.Sonrasında tencereye bu yapmış olduğunuz su ve bulyon karışımını ekleyin. Bir iki kere karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Bu süreçte pilavı kontrol amaçlı tencerenin kapağını sık sık açıp bakmamanız gerekecektir.
10. dakikanın sonunda pilavınız suyunu çekip çekmediğini kontrol edebilirsiniz. Pirinçler suyunu çektiğinde altını kapatabilirsiniz. Son olarak ufak bir karışım yaptıktan sonra bir sofra bezi veyahut onun benzeri bir kumaş parçasına sarınız. Pilavınızı demlendiriniz. 15-20 dakika sonra pilavınız servis edilmek üzere hazır olacaktır.
