Kakao Çekirdeği

Pek çok farklı yerde kullanılan kakao, doğal yetişen ve çekilen çekirdeklerden oluşmaktadır. Kakao çekirdekleri özellikle tatlıların olmazsa olmazları arasına girmektedir. İçerisine koyulan her şeye eşsiz bir tat kazandırmaktadır. Kakao çekirdeği ağza gelen ve tadını daha net bir şekilde belli eden ürünlerden biridir.

Kakao çekirdeği içerisinde kükürt ve fitobesinler bulunmaktadır. Kakao çekirdeği içerisinde antioksidan barındıran besinlerden biridir. Çekirdek şekli acı olan kakao çekilerek toz haline getirilmektedir. Bu sayede tadı yumuşamakla beraber farklı pek çok alanda kullanılmaktadır.

Çikolata yapımında en ihtiyaç duyulan ana malzemelerden biri kakao çekirdeğidir. Kakao çekirdeği tazelik barındıran ve tadını eşsiz bir boyuta getiren ürünlerden biridir. Çekirdeklerin bazıları çekilmekte bazıları ise ham hali ile kullanılmaktadır. İnsan sağlığı açısından en faydalı besin grubu içerisinde yer almaktadır.

Lif kaynağı olarak da gösteren bu çekirdek aynı zamanda kilo vermek isteyen kişilerin ideal seçimlerinden biridir. Alyuvar ve kan üretimini canlandırmaktadır. İçerisinde bol miktarda demir ve lif bulunmaktadır. Bu şekilde yağ yakım hızı da günden güne artış göstermeye başlamaktadır.