Histamin Nedir?

Histamin, vücudumuzda doğal olarak bulunan bir kimyasal maddedir. Bağışıklık sistemi, sindirim sistemi ve merkezi sinir sistemi gibi birçok sistemde önemli rol oynar.

Histaminin görevleri şunlardır:

• Bağışıklık sisteminin işlevini destekler. Alerjenlerle karşılaşıldığında bağışıklık hücreleri histamin salgılar. Bu salgı, kan damarlarının genişlemesine ve beyaz kan hücrelerinin alerjene doğru hareket etmesine neden olur.
• Sindirim sisteminin işlevini destekler. Midedeki asit üretimini uyarır ve sindirimi destekler.
• Merkezi sinir sisteminin işlevini destekler. Beyin ve omurilikteki nöronlar arasındaki iletişimi sağlar.

Histaminin fazlalığı veya eksikliği çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir.

Histamin fazlalığı, aşağıdaki sorunlara neden olabilir:

• Alerjik reaksiyonlar
• Astım
• Migren
• Sinüzit
• Mide ülseri
• İshal
• Kabızlık
• Uykusuzluk
• Depresyon
• Anksiyete

Histamin eksikliği, aşağıdaki sorunlara neden olabilir:

• Bağışıklık sisteminin zayıflaması
• Sindirim problemleri
• Merkezi sinir sistemi sorunları

Histaminin içeriği yüksek olan besinler şunlardır:

• Kırmızı şarap
• Peynir
• Soya ürünleri
• Balık
• Kuruyemişler
• Turşu
• Soğan
• Domates
• Çilek

Histamin intoleransı, vücudun histamini parçalamakta güçlük çekmesi durumudur. Bu durum, alerjik reaksiyonlar, sindirim problemleri ve merkezi sinir sistemi sorunları gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir.

Histamin intoleransının belirtileri şunlardır:

• Baş ağrısı
• Mide bulantısı
• Kusma
• İshal
• Kabızlık
• Burun akıntısı
• Hapşırma
• Gözlerde sulanma
• Kaşıntı
• Kızarıklık
• Ödem

Histamin intoleransı tanısı, kan testi veya deri testi ile konulabilir. Histamin intoleransı olan kişiler, histamin içeriği yüksek olan besinlerden kaçınmalıdır.