Eğrelti Otu Filizi Nedir Ne İşe Yarar

Parlak bir yapısı ve yeşil renkli görünümü ile eğrelti otu filizi (fiddlehead) tad olarak cevize benzemektedir. İçeriğinde bolca A vitamini barındırması dolayısıyla bağışıklık sistemine faydası olduğu bilinmektedir. Eğrelti otu filizleri zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla birlikte sote yapılarak tüketilebilmektedir. Buna ek olarak eğrelti otunun süs bitkisi olarak da kullanımı oldukça yaygın görülmektedir.

Eğrelti Otu Filizi Nerede Yetişir?

Genellikle kumlu alanlarda, dere yatağı kenarlarında ve ormanlık alanların belli kesimlerinde eğrelti otu filizi (fiddlehead) doğal olarak yetişmektedir. İklimi tropikal ve ılıman coğrafyalarda sıkça görülmektedir. İlkbahar aylarında kısa süre içerisinde yabani olarak da yetiştiği gözlenmektedir. Ülkemizin birçok şehrinde süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. En yaygın olarak Ege ve Marmara bölgesinde yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Eğrelti Otu Filizinin Faydaları Nelerdir?

- Mantar, Bakteri ve parazitlere karşı eğrelti otunun vücudu koruma etkisi bulunmaktadır.

- Vücuttaki toksit maddelerin atılarak karaciğer sağlığının desteklemesinde, antioksidan özelliği sayesinde eğrelti otu filizi (fiddlehead) güçlü bir işlev görmektedir.

- Bağışıklık sistemini oldukça güçlendirmekte ve bu sayede kış aylarındaki hastalıklara karşı vücudu korumaktadır.

- A vitamini açısından zengin olması dolayısıyla göz sağlığına iyi geldiği bilinmektedir.

- Kalp-damar hastalığı ve kolesterole karşı faydası olduğu gözlenmektedir.

- Evlerdeki havasız ortamı temizleyerek oksijen üretimi sağlamaktadır.

Eğrelti Otu Filizi Nasıl Kullanılır?

Çay olarak demlenip içilebilen eğrelti otu filizi aynı zamanda salataların içerisine katılarak da tüketilebilmektedir. Aynı zamanda cilt bakımı için de kullanılmaktadır. Kaynatılarak elde edilen suyun cilde uygulanması cildin temizlenmesine ve parlaklaşmasına katkı sağlamaktadır.