Domates Çorbası Tarifi
Yaz mevsiminin en çok sevilen lezzetlerinden olan domates tüm yemeklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Mevsiminde taze olarak tüketilen domatesin sağlığa birçok faydası olmasının yanında gençlik ve güzellik sağlayan etkileri de bulunmaktadır. Domates lezzeti ve özellikleri ile mevsiminde taze olarak sık sıktüketilmesi çok yararlı bir besindir.
Domates Çorbası Malzemeleri
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
4 adet büyük domates
İsteğe bağlı et veya tavuk suyu, servis için ince rendelenmiş kaşar, tuz
Yapılışı;
Bir tencere içerisinde tereyağı ve un kavrulur. İçerisine süt eklenerek hızlıca karıştırılır. Daha önceden kabukları soyularak rendelenmiş domatesler tencereye eklenir. Domates çorbasının kıvamının ideal olması için karışımın içerisine eklenecek 1 su bardağı tavuk suyu veya et suyu kıvama göre arttırarak eklenir. Kaynamaya bırakılan domates çorbasına tuz ve isteğe bağlı nane eklenir.
Domates çorbasının ideal kıvamı elde edildikten sonra isteğe bağlı çırpıcı yardımıyla inceltilebilmektedir. Domates sunumunda ince rende kaşar ve taze nane yaprağı kullanarak servis yapılması önerilmektedir.
Yaz mevsiminin en çok sevilen lezzetlerinden olan domates tüm yemeklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Mevsiminde taze olarak tüketilen domatesin sağlığa birçok faydası olmasının yanında gençlik ve güzellik sağlayan etkileri de bulunmaktadır. Domates lezzeti ve özellikleri ile mevsiminde taze olarak sık sıktüketilmesi çok yararlı bir besindir.
Domates Çorbası Malzemeleri
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
4 adet büyük domates
İsteğe bağlı et veya tavuk suyu, servis için ince rendelenmiş kaşar, tuz
Yapılışı;
Bir tencere içerisinde tereyağı ve un kavrulur. İçerisine süt eklenerek hızlıca karıştırılır. Daha önceden kabukları soyularak rendelenmiş domatesler tencereye eklenir. Domates çorbasının kıvamının ideal olması için karışımın içerisine eklenecek 1 su bardağı tavuk suyu veya et suyu kıvama göre arttırarak eklenir. Kaynamaya bırakılan domates çorbasına tuz ve isteğe bağlı nane eklenir.
Domates çorbasının ideal kıvamı elde edildikten sonra isteğe bağlı çırpıcı yardımıyla inceltilebilmektedir. Domates sunumunda ince rende kaşar ve taze nane yaprağı kullanarak servis yapılması önerilmektedir.