Çavdarlı Ramazan Pidesi Tarifi

Uğruna kuyruklara girilen pide, Ramazan sofralarının en özel lezzetlerinden. Çavdarlı Ramazan pidesi tarifi için detayları paylaştık.

Çavdarlı Ramazan Pidesi Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Hamur için gerekenler

• Bir tatlı kaşığı şeker

• İki tatlı kaşığı tuz

• İki yemek kaşığı zeytinyağı

• Yarım paket maya

• 300 ml su

• Yarım çay bardağı çavdar unu

• Bir buçuk su bardağı beyaz un

Üzeri için gerekenler

• Birer yemek kaşığı susamla çörek otu

• Bir tane yumurtanın sarısı

Çavdarlı Ramazan Pidesi Tarifinin Yapılışı

Geniş bir kaba mayayı alın. Su ekleyerek açın. Mayanın üstüne yağı ve şekeri ilave edin ve iyi bir şekilde karışmalarını sağlayın. Sonrasında un ekleyin ve harmanlayın. Suyun kalanını, şeker ve tuzu ekleyin. Kıvam alana kadar yoğurmanız lazım. Hamuru iki parçayı bölün. Yarım saat mayalandırın. Hamuru merdaneyle açın. Pidenin üstüne çatal ile baklava şekli verin. Bu biçimde yarım saat daha mayalanmasını bekleyin. Üstüne susam, çörek otu ve yumurta sarısı ilave edin. İki yüz derece fırında yirmi dakika pişirin.

Afiyet olsun.