Kiwano Nasıl Yenir?

Kiwano nasıl yenir? Kabuğu soyulur mu, tadı nasıldır? Egzotik kiwano meyvesini doğru şekilde tüketmenin pratik yollarını bu rehberde öğrenin.

Kiwano Nasıl Yenir? (Boynuzlu Kavun Rehberi)

Kiwano, Afrika kökenli egzotik bir meyvedir ve dış görünümü dikenli olduğu için ilk bakışta nasıl yenileceği merak edilir. Sert ve dikenli kabuğu yenmez; asıl tüketilen kısmı içindeki jel kıvamlı etli bölümdür. Kiwano’yu yemek için önce ortadan ikiye kesmek yeterlidir. İç kısmındaki yeşil, çekirdekli yapı kaşıkla kolayca çıkarılır ve doğrudan tüketilebilir.

Tadı hafif ekşi ve ferahlatıcıdır; salatalık, kivi ve muz arası bir aroması olduğu söylenir. Bu yönüyle tek başına yenebileceği gibi salatalara, smoothie’lere ve meyve kaselerine de eklenir. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilir.

Kiwano aynı zamanda C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Düşük kalorili olması nedeniyle diyet listelerinde de yer bulur. Çekirdekleri yumuşak olduğu için ayıklamaya gerek yoktur; iç kısmı tamamen yenebilir. Olgun bir kiwano seçmek için kabuğunun turuncuya dönmüş olmasına dikkat edilmelidir.