Ispanaklı Rulo Tavuk Tarifi

Tavuk menüleri arasında lezzetinin yanında görsel olarak da beğenilen bir lezzet olan rulo tavuk içerisinde başka malzemeler kullanılarak da kolaylıkla ...

Ispanaklı Rulo Tavuk Tarifi
Tavuk menüleri arasında lezzetinin yanında görsel olarak da beğenilen bir lezzet olan rulo tavuk içerisinde başka malzemeler kullanılarak da kolaylıkla yapılabilen bir tarif olmaktadır.

Ispanaklı Tavuk İçin Malzemeler
2 adet tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz olmak üzere)
Yarım kilodan biraz az ıspanak
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
Tuz, karabiber ve sıvıyağ

Ispanaklı Rulo Tavuk Yapılışı;
Tavuk göğsü ortadan ikiye ayrılır ve pirzola demiri ile dövülerek şekil verilir. Ayrı tencere içerisine sıvıyağ, ince doğranmış soğan ve bibereklenerek pişirilir. Karışımın içerisine ıspanak ve tuz, karabiber eklendikten sonra karıştırılarak hafif kavrulur. Hazırlamış olan tavuk göğsü içerisine biraz tuz ve karabiber serpildikten sonra ıspanaklı harç yerleştirilerek rulo şeklinde sarılır.

Bir cam fırın kabı içerisine hazırlanan sarılmış tavuk göğsü bitiş yeri alta gelecek şekilde yerleştirilir. Üzerine yağ, kırmızı biber ve tuz karıştırılarak ruloların üzerine sürülür.

180 derece fırında yaklaşık olarak 20 ile 25 dakika pişirilir. Fırından çıkarılınca dilimlenip kesilerek servis yapılır. Servis edilirken yanına tercihe göre garnitür koyulabilmektedir.