En az bin kez duymuşsunuzdur : Daha fazla meyve ve sebze yiyin. Bazıları için bu basit bir görevdir, ancak diğerleri için ürünü diyetinize veya çocuğunuzun diyetine dahil etmenin yeni yollarını bulmak imkansızdır.
Kuru meyve bu bölümde cankurtaran olabilir. Tatlıdır, atıştırılabilir ve hareket halindeyken birkaç çürük muzdan veya büyük karton meyvelerden çok daha kolay alınabilir.
Kuru Meyveler Sağlıklı mı?
Kısa cevap : Evet, çünkü herhangi bir şekilde meyve yemek, sıfır meyve tüketmekten daha iyidir. Ayrıca, kurutulmuş meyveler ağırlıkça yoğunlaştırıldığı için taze meyveye göre yaklaşık 3,5 kat lif ve besin sağlar. Kurutulmuş meyveler, özellikle polifenoller olmak üzere antioksidanların yanı sıra çok zengin bir lif kaynağıdır. Spesifik sağlık yararları, elbette, atıştırdığınız meyvelerin çeşidine bağlı olacaktır, ancak ne olursa olsun sindirim faydalarına ve antioksidanlara güvenebilirsiniz.
Kuru Meyve Yemenin Dezavantajları Nelerdir?
Kurutulmuş meyveler konsantre olduğundan (suları çıkarıldığı için) şeker ve kalorisi çok yüksek olan küçük, yoğun paketler halinde gelirler. Bu, bir seferde çok fazla yemeyi kolaylaştırır, bu da hızla artan şeker ve kalori alımına ve dolayısıyla kilo alımına yol açabilir.
Bir meyvenin önemli miktarda su içeriği ekstrakte edildiğinde, elmanın veya kayısının tamamı küçülür. Bu da büyük oranda bozulmaya neden olabilir. (Özellikle meyvelerin içerdiği doğal olarak oluşan şeker miktarını düşündüğünüzde)
Ek olarak, yüksek lif içeriği ve bazı doğal şeker alkolleri nedeniyle, bazı kuru meyveler şişkinlik, gaz ve ishal nedeniyle mide rahatsızlığına neden olabilir. Kurutulmuş meyvelerin çoğu meyve suları, şuruplar ve hatta kristalize şeker şeklinde ilave şeker içerdiğinden, alışveriş yaparken en önemli adımın beslenme etiketlerini ve içerik listelerini okumaktır. Renkleri korumak için bazı markalar sülfit bile kullanır, bazı kişileri sülfitlere alerjisi olabilir ve olumsuz tepki verebilir. Son olarak, kurutulmuş meyveler nasıl saklandıklarına bağlı olarak mantar veya toksin içerebilir, bu yüzden onları nereden aldığınızı bilin.
Kuru Meyve Tüketmenin En Sağlıklı Yolu
Porsiyonları bir porsiyonla sınırlandırmanız, daha büyük kuru meyveleri kesmeniz ve yoğunluğunu seyreltmek için fındık veya salataya karıştırmanız tavsiye edilir. Bazı günler yerine taze meyvenin tadını çıkarın. Hatta toplu kutulardan satın alırken bile, uygun porsiyon boyutlarını belirlemek için beslenme etiketlerini okuyun ve gereksiz ilave şeker ve koruyuculardan kaçınmanızı sağlamak için malzemeleri okuyun. Son olarak, kurutulmuş meyveyi bir "muamele" olarak düşünün.
Kuru Meyve, Taze Meyve ile Aynı Faydaları Sağlar mı?
Birçok düzeyde lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar sağladığı için yapar. Bununla birlikte, şeker içeriğini seyreltirken bir porsiyondan memnun hissetmenize yardımcı olan hidrasyon veya hacim sağlamaz.
Ek olarak, tıpkı farklı meyvelerin farklı besinler sunması ve dolayısıyla sağlık açısından faydaları olması gibi kurutulmuş meyvenin de farklı besinler sunar. Bu nedenle kuru erik, kemikleri güçlendirmek için lif, mide düzenliliği ve kalsiyum sağlar. Hurmanın doğurganlığa ve emeğe yardımcı olduğu, kuru meyve seçeneklerinin en besleyici yoğunluğuna sahip olduğu ve düşük mide indeksine sahip olduğu gösterilmiştir (bu nedenle kanı etkilemez). Sülfitsiz kayısılar, sülfitli kayısılardan daha iyidir. Son olarak, kuru meyveler arasında en popüler olan kuru üzüm kan basıncına yardımcı olabilir, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve tokluğa yardımcı olabilir.
Kuru meyve bu bölümde cankurtaran olabilir. Tatlıdır, atıştırılabilir ve hareket halindeyken birkaç çürük muzdan veya büyük karton meyvelerden çok daha kolay alınabilir.
Kuru Meyveler Sağlıklı mı?
Kısa cevap : Evet, çünkü herhangi bir şekilde meyve yemek, sıfır meyve tüketmekten daha iyidir. Ayrıca, kurutulmuş meyveler ağırlıkça yoğunlaştırıldığı için taze meyveye göre yaklaşık 3,5 kat lif ve besin sağlar. Kurutulmuş meyveler, özellikle polifenoller olmak üzere antioksidanların yanı sıra çok zengin bir lif kaynağıdır. Spesifik sağlık yararları, elbette, atıştırdığınız meyvelerin çeşidine bağlı olacaktır, ancak ne olursa olsun sindirim faydalarına ve antioksidanlara güvenebilirsiniz.
Kuru Meyve Yemenin Dezavantajları Nelerdir?
Kurutulmuş meyveler konsantre olduğundan (suları çıkarıldığı için) şeker ve kalorisi çok yüksek olan küçük, yoğun paketler halinde gelirler. Bu, bir seferde çok fazla yemeyi kolaylaştırır, bu da hızla artan şeker ve kalori alımına ve dolayısıyla kilo alımına yol açabilir.
Bir meyvenin önemli miktarda su içeriği ekstrakte edildiğinde, elmanın veya kayısının tamamı küçülür. Bu da büyük oranda bozulmaya neden olabilir. (Özellikle meyvelerin içerdiği doğal olarak oluşan şeker miktarını düşündüğünüzde)
Ek olarak, yüksek lif içeriği ve bazı doğal şeker alkolleri nedeniyle, bazı kuru meyveler şişkinlik, gaz ve ishal nedeniyle mide rahatsızlığına neden olabilir. Kurutulmuş meyvelerin çoğu meyve suları, şuruplar ve hatta kristalize şeker şeklinde ilave şeker içerdiğinden, alışveriş yaparken en önemli adımın beslenme etiketlerini ve içerik listelerini okumaktır. Renkleri korumak için bazı markalar sülfit bile kullanır, bazı kişileri sülfitlere alerjisi olabilir ve olumsuz tepki verebilir. Son olarak, kurutulmuş meyveler nasıl saklandıklarına bağlı olarak mantar veya toksin içerebilir, bu yüzden onları nereden aldığınızı bilin.
Kuru Meyve Tüketmenin En Sağlıklı Yolu
Porsiyonları bir porsiyonla sınırlandırmanız, daha büyük kuru meyveleri kesmeniz ve yoğunluğunu seyreltmek için fındık veya salataya karıştırmanız tavsiye edilir. Bazı günler yerine taze meyvenin tadını çıkarın. Hatta toplu kutulardan satın alırken bile, uygun porsiyon boyutlarını belirlemek için beslenme etiketlerini okuyun ve gereksiz ilave şeker ve koruyuculardan kaçınmanızı sağlamak için malzemeleri okuyun. Son olarak, kurutulmuş meyveyi bir "muamele" olarak düşünün.
Kuru Meyve, Taze Meyve ile Aynı Faydaları Sağlar mı?
Birçok düzeyde lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar sağladığı için yapar. Bununla birlikte, şeker içeriğini seyreltirken bir porsiyondan memnun hissetmenize yardımcı olan hidrasyon veya hacim sağlamaz.
Ek olarak, tıpkı farklı meyvelerin farklı besinler sunması ve dolayısıyla sağlık açısından faydaları olması gibi kurutulmuş meyvenin de farklı besinler sunar. Bu nedenle kuru erik, kemikleri güçlendirmek için lif, mide düzenliliği ve kalsiyum sağlar. Hurmanın doğurganlığa ve emeğe yardımcı olduğu, kuru meyve seçeneklerinin en besleyici yoğunluğuna sahip olduğu ve düşük mide indeksine sahip olduğu gösterilmiştir (bu nedenle kanı etkilemez). Sülfitsiz kayısılar, sülfitli kayısılardan daha iyidir. Son olarak, kuru meyveler arasında en popüler olan kuru üzüm kan basıncına yardımcı olabilir, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve tokluğa yardımcı olabilir.