Zencefil Nedir? Zencefilin Faydaları Nelerdir?

Doğa insanın yaşaması için gerekli olan her şeyi bünyesinde barındırır. Etrafımıza şöyle bir baktığımızda fark etmediğimiz ama günlük hayatımızda kullandığımız pek çok şeyin doğaya ait olduğunu görürüz.

Örneğin beslenme ihtiyacımızı karşılamak için gerekli olan çoğu gıdayı doğadan temin ederiz. Bazen ona haksızlık ettiğimiz de olur; ama o bize karşı daima cömerttir. Doğa, sadece beslenme ihtiyaçlarımızı karşılamakla kalmaz aynı zamanda bizim için şifa kaynağıdır da. Doğadan elde ettiğimiz şifalı bitkilerden biri de zencefildir. Zencefil vücudumuz için gerekli olan pek çok vitamin ve minerali içinde barındırır. 

Zencefil, Asya kıtasının ikliminde yetişmeye uygun bir bitkidir. Kökleri yumru biçiminde olan zencefil bitkisinden çeşitli biçimlerde yararlanılır. Köklerinin kurutulup öğütülmesiyle toz haline getirilen zencefilin tüketilme yöntemleri de çeşitlilik gösterir. Ayrıca toz haline getirilmezse kök zencefil olarak da kullanılabilir. Aktarlardan kolaylıkla temin edilebilen bir üründür. Tek başına tüketildiğinde acı olmasından dolayı bal ve limonla birlikte daha lezzetli hale gelmektedir. Alternatif tıpta da kullanılan zencefil, tedavi amacıyla kullanılacaksa mutlaka hekim tavsiyesi alınmalıdır. 

Zencefilin faydaları oldukça fazladır: 
Özellikle soğuk algınlığı ve grip rahatsızlıklarında kullanılır. 

Hazımsızlığa ve mide şişkinliğine iyi geldiği düşünülmektedir. 

Mide ağrısı ve mide bulantısının giderilmesinde sıklıkla tercih edilir. 

Sinir uçlarına etki ettiğinden ağrı kesici bir yönü olduğu düşünülmektedir. 

Mantar oluşumunu önleyici etkisi vardır. 

İshali önler. 

Eklem ağrısı ve adet sancısı gibi şikayetlerin azalmasına olumlu katkısı vardır. 

Antiseptik ve antibakteriyel bir bitkidir.Yani mikrop ve bakteri oluşumunu engelleyicidir. 

Bağışıklık sistemini olumlu yönde destekler ve güçlendirir. 

Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi olduğu bilinir.  

Yağ yakmada hızlandırıcı etkisi vardır bu sayede kilo vermeyi kolaylaştırır. 

Sporcularda meydana gelen kas ağrısı ve kramp gibi şikayetlerin giderilmesinde yararı olduğu gözlemlenmiştir. 

Saç diplerinde meydana gelen kepek oluşumunu önlediği düşünülmektedir. Zeytinyağının içine bir miktar toz zencefil karıştırılarak saçlara sürülüp bir süre bekletildikten sonra yıkandığında saçlarda meydana gelen değişim gözlemlenebilir. 

Zencefil içerisinde krom, çinko, magnezyum ve fosfor gibi mineraller barındırır.  

Ayrıca B3, B6 vitaminleri yönünden zengin bir besindir. 

İnsülin seviyesini dengeleyici bir yanı vardır. 

Zencefilin tüketilme yöntemleri ise çeşitlilik gösterir. Kişisel tercihlere göre değişim gösteren tüketilme biçimlerinden en çok tercih edilen birkaç tanesi şöyle sıralanabilir: 

Kahvaltıdan önce bal ve limonla birlikte bir miktar toz zencefil çay şeklinde tüketilebilir. 

Kök zencefil pişirilme sırasında yemeklere eklenebilir. 

Baharat olarak da kullanımı tercih edilmektedir. 

Zencefil salatalarda da kullanılabilir. 

Ekmek ve kurabiye yapımında da tercih edilmektedir.