Gulum.net



şarkı sözleri | biyografi | rüya | türkü | türkiye | sohbet | müzik | şiir şair | hikaye | fıkra | oyun | hazır mesaj | gül resimleri

Mercimekli Köfte, tarifleri tarifi
Sohbet Odaları
Yemek Tarifleri
Tarif Ekle
Balık Yemekleri (7)
Börekler (1)
Çorbalar (14)
Diet Yemekleri (11)
Et Yemekleri (29)
Garnitürler (10)
Hamur işleri (30)
Hamur Tatlıları (18)
Kekler Pastalar (40)
Makarnalar (10)
Ogretenler (3)
Palamut Tarifleri (17)
Pilavlar (17)
Salatalar (15)
Sebze Yemekleri (27)
Sütlü Tatlilar (10)
Tatlılar (30)
Tavuk ve Hindi (40)




Mercimekli Köfte

Malzemeler:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek,
- 1.5 su bardağı ince bulgur,
- 3 adet kuru soğan,
- 3-4 kaşık margarin,
- 2-3 çay kaşığı kırmızı biber,
- 2-3 çay kaşığı karabiber,
- 2-3 çay kaşığı kimyon,
- Yarım demet dereotu ve maydanoz,
- 6-7 dal yeşil soğan,
- 1 kaşık salça,
- Servis için yeşil salata.

Yapılışı:
Soğan rendelenip yağla kavrulur. Taze soğan, dereotu, maydanoz temizlenip ince doğranır. Mercimek ayıklanıp, 3-4 bardak su ile iyice haşlanır. Sıcakken bulgurun üzerine dökülüp karıştırılır. Ağzı kapatılarak bulgurun kabarması beklenir. Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, kırmızı ve karabiber, kimyon, salça konup yoğrulur. Son olarak taze soğan, maydanoz, dereotu ilave edilip karıştırılır. Küçük koza şeklinde köfteler yapılır. Tabağa dizilir. Yeşil salata ile servis yapılır.

Afiyet olsun.

Gönderen: Editor


139674 kez okundu







.:: Gulum.NET ::. 2002 - 2015 © Kalp Sevmekten Yorulmaz

sohbet  |  sık kullanılanlara ekle  |  açılış sayfası yap  |  tavsiye et  |  gizlilik politikası